ВЫ́ПЕЧЬСЯ и (един.) ВЫПЕЧИСЬ, чется, сов., ВЫПЕКА́ТЬСЯ, а́ется, несов.; Выпекшийся, прич.Испечься, стать готовым (о хлебе, хлебных изделиях).Чтобы получить из печи хлѣбы хорошо выпекшиеся, надобно разумѣть улучить настоящий степень жару. Сл. пов. VI 293. Выпеклись, не выпеклись хлѣбы. САР1 IV 751.
—Обл.Прогреться, просохнуть (о земле).Вспахавши землю и давши ей выпечись от солнца .. надобно боронить. Комов 170.