◁ ВЫ́ВАРИТЬСЯ, ится, сов., ВЫВА́РИВАТЬСЯ, ается, несов.1.Варкой приготовляться, извлекаться.Алкалическая соль, составляющая соль морскую и горную, та же есть, коя вываривается из пепелу разных дерев, то есть поташ. Лом. СС I 368. Вываривается в сутки с одной сковороды соли до ста двадцати пяти пудов. МЗК XIV 10.||Выпариться при кипении, кипячении.Россол обыкновенно вываривается в четверы сутки и соли .. садится от 80 до 100 пуд. Пут. Леп. III 305.
2.Варкой очиститься, при варке отойти.Прилипшая нечистота к котлу вся выварилась. САР1 I 498.
3.Свариться, провариться.Варить на малом огнѣ, пока мясо выварится: тогда бульион процѣдить сквозь сито или салфетку. Сл. пов. IV 77.
4.Страд. к вываривать. вываривается из тростникова сока. Сл. архит. 185. Сей уклад нѣсколько раз еще вываривается или раскаливается, складывается и опять вытягивается, наконец закаливается в водѣ. Пут. Зуева 66.
— Лекс. САР1 вы́вариться, выва́риваться.