⊲ ОБСАХАРИТЬСЯ, рится, сов., ОБСАХАРИВАТЬСЯ, ается, несов.; Обсахарившийся, прич.Выделить сахар, покрыться сахаром, засахариться (о продуктах, содержащих сахар).Когда варенье обсахаривается, знак это хорошаго варения, но что сыроп слишком густо уварен. Сл. пов. I 138.▭Обсахарившийся, адъект.Привозят его во Францию, вареной в Мартиникѣ со всевозможным рачением; однакож в нем остаются только обсахарившияся жилы в сравнении того, каков бывает он свѣжий. Сл. комм. I 89.