НАКВА́СИТЬ, ква́шу, сит, сов., НАКВА́ШИВАТЬ, аю, ает, несов.; Наква́шенный, Наквашивающий, прич. что.1.Заквасить.В рѣкѣ не испытавши
2.«Держа в чем нибудь кислое подавать случай напитаться кислыми частицами, могущими портить свежия вещества». САР2 III 1087. Так наквасил кадку, что и выпарить не можно. САР1 III 501.▭Наквашенный, адъект.Парить, банить наквашенную бочку, кадку. САР2 III 1087.
3.Приготовить квашением в каком-л. количестве.▭Наквашенный, адъект.Наквашенные бураки. САР2 III 1087.
⊳Наква́шивание, я, ср.САР1 III 501.— Лекс. САР1 наква́шивание.